沙丁鱼（SARDINE）自驾游装备

从白天吃到黑夜，这次自驾游只为美食而来


在釜山 ，问本地人去哪里可以吃到新鲜海鲜？
很多人都会指路札嘎其市场，这里也是 韩国 最大的水产市场。市场就在港口，和传统中的集市不同，札嘎其是一栋6、7层高的楼房。
随便从哪个门口走进去，都能闻到扑面而来的新鲜海水味道。一楼为开放式渔市场，共有超过300间海鲜店；二楼是餐厅，可以加工品尝购买的食材。
卖海鲜的“札嘎其嫂子”们操着方言吆喝，虽然听不懂在说什么，却能从她们的语气和肢体动作上，感受到 釜山 本地人的淳朴和热情。
海螺、鲍鱼、扇贝、帝王蟹、章鱼、海胆、龙虾、赖尿虾……各色生鲜目不暇接，光是看着就已经食欲大开。市场里每个摊位都是统一标价，所以买的时候不用太纠结。
这里所有的海鲜都可以自己挑选再给老板加工，鲜活现捞，吃法也以刺身或清蒸蘸酱为主。每道菜加工费略有不同，另外还会收取4000韩元的服务费，包括了餐具、佐料和配菜。
来 釜山 必体验的活章鱼刺身，我们点的是小份，10000韩元。端上来时章鱼还在盘中扭动，画面令人感到有一丝恐惧。用筷子夹起时，章鱼还会用吸盘吸附在筷子上。我们硬着头皮将扭动的章鱼放入口中，没想到味道很不错，章鱼刺身很有嚼劲，配上芝麻籽和酱油，不仅没有腥味，还很香甜，除了要忽视时不时被章鱼吸盘吸住舌头的那种诡异感。
大妈很热心的教我们 釜山 本地吃生鱼片的方式：先以生菜打底，再盖一片紫苏叶，然后一块鱼肉，一点泡菜和大蒜，最后涂抹上自制辣酱，包在一起放进嘴里，生鱼片的鲜嫩配上紫苏叶的清香，一点腥味都没有，特别赞！
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靠山吃山靠海吃海，作为著名的海滨城市，来到 釜山 打卡一顿海鲜大餐是必不可少的。虽然札嘎其市场的价格并没有像 泰国 那样低廉，但是其海产的新鲜度和特色的料理方式，还是非常值得到此品尝。
这次自驾游只为美食而来，关注我，明天更新更多精彩内容。

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